Frites de patate douce au four

Frites de patate douce au four

La patate douce a une saveur sucrée et pourtant un indice glycérique 2x plus bas que celui de la pomme de terre. Riche en fibres et en bêta carotène, elle a tout pour plaire ! Surtout qu'elle est maintenant souvent produite en France et en bio.

Ingrédient: (pour 2 en accompagnement) 

1 grosses patate douce
de l'huile d'olive
de l'ail en poudre
poivre
un peu de sauce soja ou shoyu
de l'origan ou du thym

Pour cette recette, il n'y a presque rien à faire :

Préchauffer le four à 185°
Éplucher la patate et la couper en frites. Sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson, disposer les frites et les badigeonner au pinceau de cuisine avec un mélange composé de 3 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à soupe de sauce soja, de l'ail en poudre et l'herbe aromatique de son choix.
Enfourner pour 40 à 45 mn, sans remuer... c'est prêt ! 

 

Newsletter

Inscrivez-vous à la newsletter !