Biscuits Avoine & Coco

novembre 28, 2020

Biscuites Avoine & Coco

- 90 g d'huile de coco

- 100 g de sucre

- 1 oeuf

- 140 g de farine

- 1 cuir à café de poudre à lever

- 100 g de petits flocons d'avoine

(éventuellement de la poudre de coco pour rouler la pâte)

Préchauffer le four à 180°

Dans un cul de poule, mêler à la main l'huile de coco (même figée car à la chaleur de la main elle va fondre), le sucre, l'oeuf, la farine et la poudre à lever, les flocons d'avoine.

Former des petites boules d'environ 20 g (et les rouler éventuellement dans la poudre de coco). Aplatir les boules de pâte entre les paumes et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier-cuisson.

Enfourner pour 15 à 20 mn (four 180°).

Laisser refroidir et conserver dans une boite hermétique.