Mocktail Hibiscus Menthe
Sans alcool et sans sucre mais loin d'être insipide, l'infusion rafraîchissante de mes étés est un mélange délicieusement acidulé, coloré et frais à l'hibuscus et à la menthe poivrée.
L’infusion d'hibiscus est la plus sexy des tisanes grâce à son goût acidulé-gourmand et sa belle couleur naturelle !
En plus d'être très désaltérant, l'hibiscus est diurétique, antiseptique, efficace contre les infections urinaires et les douleurs menstruelles.
Je l'associe avec un peu de menthe poivrée pour le peps ! La menthe est excellente pour stimuler la digestion, elle est également diurétique et rafraîchissante.
Je recommande d'utiliser des plantes séchées bio, plus savoureuses et écologique que les plantes vendues en sachets individuels.
La base:
Pour 1,5 litre d'eau : 3 cuillères à soupe d'hibiscus, 1 cuillère à soupe de menthe
Faire bouillir l'eau, la verser sur les plantes et laisser infuser 5 minutes.
Laisser refroidir et transvaser dans une bouteille, réserver au frais.
Pour changer:
On peut ajouter ou remplacer la menthe par un peu de gingembre frais râpé, cela donne un goût légèrement citronné et piquant, très agréable.
Je déconseille d'ajouter du jus de citron car l'hibiscus est déjà de saveur acidulé, mais on peut râper un zeste de citron, très aromatique.
Un peu de miel, si vous êtes habitué à boire quelque chose d'un peu plus sucré.
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