Muësli Maison

janvier 28, 2018

stephanie aulestia, yoga, stage de yoga,  zenenergy, yoga et alimentation,

Muësli Maison

Aux flocons de riz, sarrasin grillé, figues, amandes, graines de courge & tournesol. Mais tous les ingrédients sont interchangeables et les variantes infinies, selon ses envies et ce dont on dispose dans ses placards

– flocons 5 céréales, d’avoine, de sarrasin, d’épeautre, de quinoa
– pruneaux, abricots, ananas, raisin secs, canneberges
– noix, noisettes, noix de cajou, du Brésil, pignon de pin
– graines de sésame, lin, pavot, …
Changer de lait permet aussi de renouveler les saveurs de son muësli : soja, riz, amande, noisette, avoine, quinoa, chèvre, brebis, …

 

Ingrédients : pour 5 à 6 bols

300 g de flocons de riz
4 càS de sarrasin décortiqué
6 figues sèches
2 càS de graines de courge
2 càS de graines de tournesol
1 poignée d’amandes entières
cannelle en poudre

  • Faire légèrement griller le sarrasin à sec dans une poêle, réserver. Couper les figues en petits morceaux. 
  • Hacher les amandes grossièrement et les faire légèrement griller dans une poêle, à sec, avec les graines de courge et de tournesol. 
  • Mélanger tous les ingrédients avec les flocons de riz, ajouter de la cannelle. 
  • Stocker au sec, dans un bocal hermétique.



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