Clafoutis

juin 10, 2023

Clafoutis aux Fraises

Le clafoutis, de part sa pâte assez dense, nourrissante et réconfortante convient bien pour un brunch ou un goûter. Habituellement aux cerises, il s'adapte à tous les fruits de saison et l'hiver, on continue à le faire avec des fruits séchés comme les pruneaux, les bananes, les abricots secs.

Ingrédients pour 6-8 parts

Dans un plat à gratin ou 6-8 ramequins
Préchauffer le four à 200°

4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
1 verre de lait (végétal ou animal)
50 g de de margarine ou beurre fondu
Sucre vanillé
Le zeste râpé d'un 1/2 citron
500g de fraises

Dans un bol à pâtisserie, mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le lait et le beurre fondu (comme une pâte à crêpe) puis les fraises coupées en 2 ou 4 selon leur taille. Verser dans le / les moules choisis et enfourner pour 20-25 mn. Une fois refroidi, c'est prêt !

Cette annéeje propose 2 Stages Yoga & Cuisine :
Du 26-30 juillet 2023 en Chartreuse : Yoga & cuisine créative
Du 28 septembre au 1er octobre dans l'Ain : Yoga & Atelier cuisine