Crème Chocolat au Tofu Soyeux

Crème Chocolat au Tofu Soyeux

novembre 17, 2018

Crème au chocolat


Ingrédients:
100 g de chocolat à 70 % de cacao
400 g de tofu soyeux
2 càs de sucre de canne
5 gouttes d’huile essentielle bio d'orange douce zeste (citrus aurantium sinensis )

Faire fondre doucement le chocolat avec 3 càs d’eau. Quand le chocolat est fondu, hors du feu, ajouter les 5 gouttes d'huile essentielle d'orange en mélangeant bien, puis ajouter le sucre. Mixer le chocolat et le tofu soyeux dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Répartir dans 4 bols et placer au frais quelques heures.

On peut remplacer l'huile essentielle d'orange par trois gouttes d'huile essentielle de menthe.

Ou, simplement ajouter une cuillère à soupe de purée de noisette (non sucrée) au mélange chocolat + tofu + sucre.



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