Panna Cotta Vegan Matcha & Coco

novembre 19, 2018

Coco & matcha: deux saveurs qui se marient particulièrement bien.


Ingrédients:
200 ml de crème de soja
300 ml de lait de coco
50 g de sucre
1 càc de thé matcha
2 g d'agar-agar

Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, la crème de soja, y ajouter le sucre et le faire fondre. Porter à ébullition et ajouter l'agar-agar en laissant frémir 2 mn. Eteindre le feu et ajouter le thé matcha en fouettant énergiquement.

Filtrer et verser dans 4 bols à thé.

Réserver au frais au moins 2 heures.

Saupoudrer d'un peu de thé matcha au moment de servir.

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