Salade Quinoa & Grenade

avril 14, 2022

Une salde qui met en appétit grâce à ses belles couleurs !

Elle est également riche en protéines végétales, avec le quinoa et les noix de Grenoble.
Riche en bon gras indispensable avec les noix, les olives, l'avocat et l'huile d'olive.
Riche en vitamines et minéraux avec la grenade, le persil, le citron, la carotte et la coriandre.

Faire cuire du quinoa et le laisser refroidir le temps d'éplucher la grenade. Mélanger au quinoa quelques cuillères de grains de grenade.
Découper un avocat, faire quelques rubans de carotte à l'économe, quelques olives et des cerneaux de noix de Grenoble.
Verser de l'huile d'olive, sel, jus de citron, coriandre, persil. C'est prêt !