Tofu au Chocolat

janvier 16, 2021

Crème de Tofu Soyeux à l'orange

Un dessert que je fais très souvent.
Très facile, peu sucré il est néanmoins très gourmand et entièrement végétal !

Ingrédients:
100 g de chocolat à 70 % de cacao
400 g de tofu soyeux (une barquette)
1 càs de sucre de canne
5 gouttes d’huile essentielle bio d'orange
(une clémentine ou une orange)

Verser le tofu dans un grand bol et mélanger avec le sucre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter hors du feu les 5 gouttes d'huile essentielle d'orange, bien mélanger.
Incorporer le chocolat fondu au mélange tofu et au sucre en mixant (au mixer plongeur par exemple) jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et crémeux.
Répartir dans 4 à 6 petits verres.
Peler quelques quartiers de clémentine ou d'orange et les répartir sur le dessus. Râper un peu de chocolat et parsemer.
Placer au frais quelques heures, c'est prêt !