Ghriba marocain

Ghriba marocain

février 09, 2019

GHRIBA:

petits gâteaux aux amandes et à la fleur d'oranger.

Je vais au Maroc deux fois par an, pour y organiser mes retraites de Yoga, mais aussi parce que j'aime ce pays, sa culture, son artisanat, sa cuisine, ses lumières... J'aime essayer des recettes qui me rappellent les saveurs que j'ai dégusté là bas, comme ces petits gâteaux aux amandes parfumés à l'eau fleur d'oranger, les ghrib.

Ingrédients:

250 g de poudre d'amande

160 g de sucre glace

1 oeuf entier

30 g de beurre mou

2 cui à café d'eau de fleur d'oranger

quelques amandes

Cuisson dans un four à 170° pendant 15mn environ

Battre l'oeuf entier, ajouter  a poudre d'amande, le sucre glace et le beurre ramoli puis l'eau de fleur d'oranger. Faire des petites boules de pâteSur une plaque du four.

Retraite de Yoga à Marrakech:

> du 19 au 24 Mai 2019

> du 10 au 17 Octobre 2019



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