Délicieux aux amandes & fleur d'oranger

Petits gâteaux délicieux aux amandes & fleur d'oranger

Très vite fait et très vite cuits.... il se pourrait qu'ils soient aussi très vite mangés!

Ingrédients:

200 g poudre d'amande
130 g sucre roux fin
1 oeuf
2 à 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel

Préchauffer le four 180°

Dans un bol, mélanger la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf entier, l'eau de fleur d'oranger : entre 2 à 3 cuillères à soupe, tout dépend de la grosseur de votre cuillère, et une pincée de sel. Former environ 20 boulettes à rouler dans la paume des mains et les disposer, pas trop serrées, sur une feuille de papier cuisson sur une plaque du four. J'ai planté une amande dans chaque  boulette et saupoudré certaines d'un peu de cannelle.
Enfourner d'abord pour 10 mn puis prolonger encore de 3 à 5 minutes en fonction de la cuisson (une légère coloration doit apparaitre sur chaque biscuit). C'est prêt !

Cette année je propose 2 stages mêlant Yoga & cuisine :

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